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走遍各地吃美食,竟在阜新被难住,这家雪藏自己的餐馆真有好吃的

  • 2019-11-26 21:56:55|

经过四个月的自驾游,我回到了家乡阜新,并请了几天假去拜访了新邱区的一位老朋友。一百年前,这个地区是阜新第一次发现煤炭和开发煤矿的地方。这也是苏联在第一个五年计划期间帮助中国的156个工业项目之一。它是中国最古老的工业基地之一。然而,20年前由于煤的枯竭,它被关闭了,成为阜新第一个被关闭的煤矿。经济一度非常萧条。

近年来,随着国家一些新工业项目的投资,它们又有了发展。在过去的几年里,变化很大。

我的朋友说他会带我去尝尝新秋的特色菜。虽然我到处走,但当我到达新秋的时候,我可能有东西吃。我不相信。我认为我是一个知识渊博的人,在我的家乡仍然会感到困惑?

结果,他把我从一条街带到另一条街,而没有去主要街道。相反,他在街上发现了一个有“小羽毛鸽子屋”的住宅区。这不是他想吃鸽子的原因吗?有什么令人惊讶的吗?

事实上,阜新人吃鸽子的历史很长。我记得在20世纪90年代,许多烧烤会在街上和小巷里直接烤鸽子,也就是说,他们把活鸽子从笼子里拿出来,当场宰杀。他们用黄泥燃烧,用炭火烘烤。我觉得太残忍了,停止吃它们。后来,当我在全国各地跑的时候,我看到许多地方都在吃鸽子,鸽子是由专业人士饲养的。它们和我们的鸡很相似,只是偶尔吃一次。

事实上,鸽子也被称为“白凤”。著名中成药乌鸡白凤丸由古武鸡和白凤制成。具有益气养血、调经止带的功效。我曾经检查过写鸽子的数据。《本草纲目》记载“鸽子羽毛众多,只有白色被用作药物”。中医认为鸽肉具有滋补肝肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的功效。然而,白鸽的繁殖力、性欲和频繁交配是由于性激素分泌特别旺盛。因此,白鸽被视为支撑杨琪、强身健体的绝佳产品。人们认为它具有补肾益气和增强性功能的作用。就药性而言,曾经有句谚语说“一只鸽子胜过九只鸡”。

鸽你肉也有食物禁忌:孕妇不应该吃,性欲强、肾衰竭的人应该少吃(呵呵,我不知道这是不是真的)。

过去,辽西最著名的食鸽者是易县的小幽鹰子熏鸽。阜新不远,有些人专门开车去吃。我问老板,这只鸽子,哪只对你更好,比肖友英子抽的鸽子好?老板说:“我的酱鸽子风格不同,所以你可以尝尝。”

我的朋友说这家商店已经开业十多年了。他的鸽子在当地很有名,但老板保持低调,不做广告或吹嘘。然而,每个吃过它们的人都说它们很好吃。最后,他尝了一半。不出所料,它们味道鲜美,肉质细嫩,咸而清淡。让我夸耀一下。

我的朋友说我不能只吃鸽子,还点了几个小盘。结果,我被第一道菜弄糊涂了,“这道菜是什么?你说!”他自豪地笑了。

圆形洋葱?萝卜?卷心菜?没有!这食物酥脆爽口。我真的不知道那是什么!他跑到厨房问厨师,是这个东西!茴香根!这是我第一次吃饭。

我稍后会核对信息。茴香根不仅美味可口,还具有温肾和中、行气止痛的功效。适用于治疗胃寒、风湿关节痛和胃寒。

当第二道菜上来时,他又骄傲地问道:“这是什么?你还不知道”!

当我看着它时,我也心花怒放。哈哈,我知道这是生长在沙漠里的“胡葱”。几年前,我不仅在吉林八达岭吃了它,还自己挖了它。店主说胡葱是野生的,来自不远处的科尔沁沙漠。他从外面买的。

下一道菜还是蔬菜。在有人问起之前,我先说了“这是芹菜”,这是错的。那是“水芹”。这也不是本地产品。水芹分布广泛,但它是防潮的,喜欢水。阜新是一个缺水的丘陵地区。自然,不会有水。芹菜是野生的,也可以种植。还具有清热解毒、润肺利尿的功效。

我没有轻率地说它是什么,而是先仔细观察了一下。我知道蒜苗炒鸽子是杂的。这道菜非常耐嚼,值得品尝。

我的朋友说这家餐馆的驴肉特别好。他想要一盘酱驴肉。事实上,吃驴肉也是阜新的特色食物。许多餐馆都有这道菜。主人的脸非常蓝。他说他今天没有做这件事。他只卖了昨天剩下的东西,然后把它们放在冰箱里。原来他们的驴肉和鸽子是同一天新做的,但是他的朋友仍然想要一个盘子给我品尝。我吃得很好!老板没有感觉到任何东西,他说,“驴肉只有用新酱才好吃。”

我的朋友说我很少来点红烧鲫鱼。这是我最喜欢的。结果,我吃了大部分。

我还没吃完,最后想出了蒸饺。我的朋友让我尝尝填料。别问了,一定是鸽子肉馅。太好吃了。这是你肚子胀破的感觉!

我没想到会在阜新最偏僻的新丘区和小巷里找到这么美味的餐厅,有着独特的食材、精心的制作方法和完全不同的感受。请写下这家商店的地址,然后再来(新丘北部清真寺对面)。

餐馆做到了!

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